Para permitir o upload de arquivos através de formulários usando o FormMail, basta colocar um campo do tipo "file" no formulário, trocando o valor do "enctype" do elemento <form> para "multipart/form-data". Exemplo:

<form enctype="multipart/form-data" action="/cgi-sys/formmail.pl" method="post">
   <input type="hidden" name="para" value="fulano@seudominio.com.br" />
   <input type="hidden" name="assunto" value="Envio de arquivo" />
   Seu nome: <input type="text" name="nome" value="" size="20" /><br />
   Arquivo: <input type="file" name="arquivo" size="20" /><br />
   <input type="submit" value="Enviar" />
</form>